Friday, July 21, 2017

Concejales defenderán helado de canela ante alcaldía de La Paz

Una nota que haga referencia al origen del helado de canela, además de leyes municipales que respaldan una declaratoria como patrimonio de Oruro, será enviada al Concejo Municipal de La Paz en el propósito de hacer prevalecer la naturaleza de esta gastronomía, cuestionando la determinación de las autoridades de ese municipio que en semanas pasadas reconocieron esta culinaria como una particularidad paceña.

Este aspecto fue analizado ayer en una sesión de Concejo Municipal, cuya resolución determinó el envió de documentación legal a las autoridades municipales de la sede de gobierno, destacando que el helado de canela fue declarado como patrimonio departamental de Oruro por tener origen en el mismo desde hace muchas décadas.

"Vamos a hacer llegar toda la documentación jurídica al departamento de La Paz en la próxima semana y es posible que esta documentación la lleve una comisión para que se entreviste con el alcalde (Luis Revilla) y con el pleno del Concejo Municipal de La Paz, para hace conocer que el helado de canela es patrimonio cultural de Oruro", afirmó José Rojas, presidente de la comisión de Asuntos Legales del Concejo Municipal de Oruro.

Si bien en el municipio existe una ley municipal que respalda esta declaratoria, la misma solo tiene alcance dentro de la jurisdicción haciendo necesaria la intervención de instancias nacionales, en el propósito de elaborar una ley nacional que reconozca esta particularidad en esencia cultural de la región.

En ese sentido, se recurrirá a la Brigada Parlamentaria de Oruro para que por medio de su representación se establezca la imposibilidad que otros departamentos se apropien del universo cultural, ya sea con origen en el oriente u occidente.

"El objetivo es sacar una ley nacional, pero eso ya no es competencia del ente municipal, otra nota será la que vamos a enviar a la Brigada Parlamentaria para encaminar este trabajo que vamos a hacer el seguimiento, y ojalá que los parlamentarios puedan hacer este trámite", indicó la autoridad edil.

Dicha documentación será remitida en los próximos días, además de formar una delegación de autoridades que hagan presencia en la ciudad de La Paz.

Friday, July 14, 2017

Sucre Se abren las Alasitas y se vienen cambios para 2018


EN YOTALA

Desde ayer y hasta el 23 de julio, en Yotala se desarrollará la feria de productos paceños Q’ory Killa donde ofertan ropa, chamarras, chompas, sacones, calzados y lencería.

Por último año la feria de las Alasitas se desarrollará en las calles adyacentes a la capilla de la Virgen del Carmen. En 2018, esta actividad será trasladada al Parque Multipropósito y sólo se habilitará un día para realizar la bendición y el sahumerio el 16 de julio. A partir de hoy, los comerciantes se instalarán en las calles del barrio Noria Alta y otros en el Multipropósito para la feria de invierno, dando así inicio a las actividades.

En una reunión desarrollada el miércoles entre dirigentes de los artesanos y gremiales junto al Intendente Municipal se acordó que para 2018 se cambiarán de lugar y fecha las ferias, de invierno y Alasitas respectivamente que por ahora se desarrollan de forma paralela.

Para el próximo año, la feria de invierno se desarrollará en junio en el Parque Multipropósito.

Mientras que la feria de Alasitas, que desde hace años se desarrolla en las calles adyacentes a la capilla de la Virgen del Carmen, dejará la zona. Según el proyecto, todos los comercios de artesanías, miniaturas, refrigerios y juegos serán trasladados al Parque Multipropósito, informó el intendente municipal Mirko Sanabria.

El acto central de la fiesta de Alasitas es la bendición de las miniaturas y el sahumerio que se cumple el 16 de julio, sólo para esa fecha se permitiría el asentamiento de comerciantes en el frontis de la capilla de la Virgen del Carmen, los otros días las mercancías se venderán en el Parque Multipropósito.

El acto de inauguración será al mediodía del domingo.

FERIAS 2017

Desde hoy, 1.036 comerciantes de miniaturas y artesanos se apostarán en las calles Gregorio Mendizábal, Manuel Molina y la avenida Jaime Mendoza.

A partir de hoy, se comercializarán los productos a la población.

Según el programa, el sábado 15 de julio, en el frontis de la capilla de la Virgen del Carmen, se desarrollará la serenata y la entrada de las morenadas, Sanabria dijo que la calle Ladislao Cabrera será cerrada al tráfico vehicular hasta el domingo, pero no se permitirá el consumo de bebidas alcohólicas.

El domingo a mediodía, permitirán que los artesanos que realizan el sahumerio de miniaturas se aposten en el frontis de la capilla, por la tarde serán retirados.

Asimismo, en el Parque Multipropósito más de 1.000 comerciantes viajeros y de Sucre se instalarán. Ayer, varios de ellos instalaban sus carpas.

La población podrá encontrar ropa de invierno, frazadas, calzados, entre otros enseres.

Tuesday, July 4, 2017

Potosi La Feria de Alasitas será entre el 14 y el 23 de julio



La tradicional Feria de la Alasitas en honor a la Virgen del Carmen comenzará el 14 de julio y se prolongará hasta el 23 de julio. La Alcaldía habilitará puestos de venta para los artesanos en las calles Gregorio Mendizábal y Manuel Molina y en una vía de la avenida Jaime Mendoza. Paralelamente se realizará la Feria de Invierno en el parque Multipropósito donde pondrán asentarse comerciantes de diferentes rubros.

“La Feria de Alasitas se va a realizar en las calles aledañas a la capilla de la Virgen del Carmen, en La Rotonda. Este año no se va a disponer de la calle Ladislao Cabrera”, informó el intendente Municipal, Mirko Sanabria, al señalar que hoy se reunirán con representantes de los artesanos para organizar los puestos de venta.

La autoridad indicó que en la Feria de Alasitas sólo se permitirá la venta de miniaturas y artesanías, además de las q'oas; mientras que otros objetos, entre ellos ropa, se podrán comercializar en la Feria de Invierno, en el parque Multipropósito, que se realizará también entre el 14 y el 23 de julio.

El año pasado, a pesar de las notificaciones que la Intendencia Municipal entregó a los artesanos instalados en la calle Ladislao Cabrera para que se reubiquen y dejen expedita dicha arteria, inicialmente los vendedores no se movieron, perjudicando el tráfico vehicular; sin embargo, luego hubo un acuerdo para que la utilicen después de las 16:00.

Monday, June 26, 2017

Junio de la suerte

Desde el 24 de junio hasta el último día de este mes, muchos paceños acuden a la zona de San Pedro, donde los yatiris o brujos que “ven la suerte” de sus clientes en estaño derretido, una copa de cerveza con un huevo, cartas, coca y un sinfín de artilugios según la tradición de estas fechas.

Sunday, June 25, 2017

Porongo preserva su fe y tradición en San Juan, pese al embate moderno


Felicia Flores, a sus 75 años, vistió un colorido tipoy y equilibró alegremente una tinaja en su cabeza. Cuando la tamborita empezó a sonar, la mujer, de figura menuda y ojos claros, partió en procesión desde la iglesia hasta el río Piraí con un grupo de pobladores.

Una vez ahí, armaron una fogata mientras la gente empezaba a llenar una tinaja con unos 50 litros de agua color barro. “¿Cuántos años pasaron desde 1996?”, preguntó el padre Freddy Gutiérrez, quien fue párroco de Porongo hace más de dos décadas y fue quien inició la tradición de bautizar a los niños en el río para la fiesta de San Juan Bautista. “El río es una bendición, pero también se llevó la vida de muchas personas, por eso comenzamos a bautizar a los niños en sus aguas como una forma de pedir protección para nuestro pueblo”, comentó.

La escena que siguió pareció un empalme de dos épocas, la Santa Cruz de mediados del siglo pasado y la de hoy. La tamborita no paró de sonar y doña Felicia bailó mientras mujeres devotas cargaban la imagen del patrono San Juan y los espectadores apuntaron con las cámaras de sus teléfonos celulares hacia todo el ritual.

La tinaja y los sacerdotes fueron subidos a un carretón, adornado con flores, que ingresó al pueblo por una calle que está en proceso de enladrillado. Esta fue destinada exclusivamente para los comerciantes que llegaron desde Santa Cruz con modernos carruajes acondicionados para preparar y comercializar comida rápida.

La gente abrió paso a los dos robustos bueyes que con andar cansino pasaron entre el olor de las hamburguesas y chorizos que compitieron con el aroma del majadito y seis chivos que crucificaron alrededor de un largo tronco ardiente.

La tarde cayó y algunos se aprestaron a destapar las primeras latas de cerveza.
El agua bendita fue depositada en el frontis de la parroquia, donde se acondicionó un altar para la misa. En la cancha, el escenario estuvo listo desde temprano. El párroco Osvaldo Peña bautizó a 10 niños con el agua traída en tinaja. Hace cinco años que ya no se realizan bautizos en el río, sino que se optó por traer el agua y realizarlos en la propia iglesia. Pero el padre Freddy no pierde el anhelo de que el sacramento se vuelva a hacer en el río, “como lo hizo Juan el Bautista con su primo, Jesús”.

Comenzó la fiesta
Las movilidades llegaron al pueblo haciendo un circuito que pasaba a una cuadra alrededor de la plaza, dando la vuelta por detrás del mercado. Todo en un solo sentido para que el tráfico haya estado ordenado. La calle de la iglesia fue destinada a los puestos de sucumbé y la del trapiche a las venteras de comidas típicas de Porongo. Todo fue pensado para que la fiesta se realice con el mayor orden, dijo Joel Gutiérrez, responsable de cultura del municipio.

“Yo te bautizo con el nombre de Felipe André”, dijo a su vez el padre Peña mientras, con una tutuma, derramaba el agua de la tinaja en la frente de un niño de un año. Su madre, Éricka Bolívar, aseguró que cada año llega desde La Guardia hasta Porongo para la fiesta de San Juan y que por devoción al patrono de este pueblo decidió hacer bautizar a su primogénito ahí. Fueron 10 los niños que se integraron a la religión católica en la misa. En total serán 25, con los que recibirán el sacramento hoy.

El canto religioso Alabaré a mi señor se mezcló con las notas de Despacito, que se escucharon a lo lejos tocadas con un ‘instrumento’ particular: las hojas de un árbol de naranjo. Era Julio Salvatierra, más conocido como Puga, quien pidió agua a una vendedora de sucumbé para humedecer sus hojas. Siempre toca las canciones de moda, aunque en su repertorio no faltan sus ‘clásicos’, como imitar el lamento de un perro y el cacareo de una gallina. Su brazo fracturado tampoco le impidió tocar su chobena preferida, Chiquitano soy.

Las fogatas

Por tradición, Porongo es el único lugar donde se permiten fogatas y desde temprano se colocaron los troncos en cada esquina de la plaza para arder.
No fue una noche fría, por ello doña Leonor Ramírez solo preparó 30 litros de sucumbé. Mientras batía con un molinillo dijo que en los años más fríos llegó a vender hasta 50 litros de la bebida, hecha con huevo, leche y aguardiente.

Cuando fueron las 21:15, 11 atletas, que desde hace 16 años corren 21 kilómetros desde Santa Cruz con una tea encendida, llegaron al epicentro de la fiesta. Casi a la par se escuchó: “En la fiesta de Porongo las costumbres no han sufrido cambio...”, era el canto de Guísela Santa Cruz. Después el alcalde Julio Carrillo encendió la fogata frente a la iglesia.

La fe puesta a prueba

En un acto de fe, la gente se arrodilló ante San Juan, le pidió, le prometió y le ofreció ese sacrificio a cambio de alguna dádiva, hizo notar el padre Peña.
A esas alturas la fogata se consumió y los restos fueron removidos hasta que en el suelo quedó una alfombra de brasas. Fue entonces cuando la fiesta fue adquiriendo tintes modernos, sobre todo por la música. Pero a la par, las danzas al ritmo de chobena y taquirari volvieron a empujar el jolgorio hacia lo costumbrista.

A medianoche la principal atracción irrumpió con pies descalzos, plegarias, la señal de la cruz y el desfile de creyentes que pusieron a prueba su fe caminando sobre las brasas.

Yatiris hicieron lectura de la suerte con huevo, cerveza y plomo

Como todos los años en estas fechas de San Juan, yatiris y videntes, entre hombres y mujeres, aparecen en las calles de La Paz y la ciudad de El Alto, quienes ofrecen leer la suerte a la ciudadanía en vasos con cerveza, huevo, naipes, plomo, tradiciones que no se pierden, para el cual, estas personas se apostan en plazas y parques.

Para muchos creyentes la lectura de la suerte en estas fechas es la práctica antigua en el mundo andino, la misma que se constituye en parte del período de renovación que se inicia luego del solsticio de invierno o el año nuevo aymara del 21 de junio, donde posteriormente el 24 de este mes de todos los años es propicio para auscultar el futuro.

De esta manera, muchas personas acuden a estos sitios donde los yatiris, curanderos o videntes se apostan para predecir la suerte de los creyentes, quienes solicitan conocer su destino en el negocio, el estudio, trabajo y salud o finalmente las relaciones amorosas, temas que son consultadas con más frecuencia por la ciudadanía.

Los yatiris inician su ceremonia derramando alcohol en el suelo con dirección de los cuatro puntos cardinales, invocando en voz baja a los ‘achachilas’ (deidades andinas), a las montañas protectoras e incluso a algunos santos católicos, en expresión de sincretismo.

En el caso del vaso de cerveza, el experto vidente mira la copa a trasluz, interpreta las múltiples formas surgidas de la mezcla del huevo y la cerveza y, en voz baja, sólo para que escuche el cliente, absuelve sus consultas sobre el futuro de sus actividades comerciales y otros.

En el caso del plomo, otro de los videntes echa en un recipiente de agua fría una cucharada de plomo derretido al calor. Al tocar el líquido, el metal adquiere diversas figuras, que el adivinador descifra pacientemente, donde superficies lisas, concavidades y picos, donde cada una de las formas contiene un mensaje en clave, que solo los entendidos pueden descifrar.

Muchos paceños llenaron otra vez la plaza de San Pedro de La Paz, así como la de San Francisco y la Ceja de El Alto, en busca de adivinos que les lean el futuro. La gran cantidad de formas de adivinación expuestas este año mostró que las costumbres adquieren nuevas formas, según el pedido de los propios clientes.

El trabajo, dinero, amor y la salud son los cuatro temas básicos que generan mayor preocupación entre los clientes, donde cada persona elige su método, según la confianza que tenga, para el cual lo más importante es creer y tener fe.

Friday, June 23, 2017

Conozca las ofertas por San Juan en los siete macrodistritos paceños



Desde juegos, concursos para elegir a las cholitas más representativas de las zonas, hasta bebidas y sopas calientes se ofrecerá esta noche en determinados espacios de los macrodistritos Centro, Mallasa, Cotahuma, Max Paredes, Sur, Periférica y San Antonio, como parte de las actividades para San Juan.

Bajo el eslogan Noche de Estrellas, la jornada comenzará a partir de las 18.00 de hoy y se extenderán hasta pasada la medianoche. Conozca los espacios habilitados y sus ofertas:

Macrodistrito Cotahuma

Varios restaurantes, la mayoría ubicados alrededor del Montículo, tendrán un menú particular para los comensales.

Restaurante Humo: Sopa de remolacha y yogurt, salchisopa, crema de cebolla y manzanilla

Saborcito Criollo: Crema de castañas & bacon

Stannum: Jakonta, puchero, linaza y chocolate caliente

Ta’ Cómico: Sopa azteca de pollo, pozole de cerdo, jugo de horchata y flor de Jamaica

La Sopería: Sopa de papalisa, de trigo, de pollo, de maní

Jardín de Asia: Picana en junio

Paso de toros: Fricasé y arroz con leche

Boliviana Box 289: Sopa de queso criollo y charque, cafés gourmet, submarino, té con leche, mates, té de flores y sultana

Ajayu: Lagua de choclo con charque de llama y espuma sanjuanera

LP Columbus: Chairo y sangría sin alcohol

Api Happy: Api con buñuelo o pastel

ONA: Menudito y quinua con manzana

Macrodistrito Sur

Los restaurantes habilitados están en cercanías del mercado de Achumani.

Le Café: Chocolate parisino, crema de cebolla y café rosa negra.

Siempre amigos: Chairo, café irlandés, crema de verdura

Le Café Coinser: Sopas de carne, pollo y gallina, además de té y café

Hotel Andino: Picana en junio

A las 18.00 se elegirá a la cholita de este macrodistrito. También habrá concursos de sándwich de chorizo y sucumbé en el mercado de Achumani.

Macrodistrito Periférica

Las actividades se realizarán en la plaza Arandia, en la zona de Villa Fátima.

A las 18.00 se hará la elección de la cholita de este macrodistrito

La jornada estará acompañada de música y danza

También se venderá en el lugar una variedad de sopas calientes, té con té y otras bebidas sin alcohol

Macrodistrito San Antonio

La cita será en el parque Niño Jesús, en la zona de Villa San Antonio.

Habrá talleres de origami, música, danza y juegos tradicionales

En el espacio se venderán sopas calientes, willkaparu, linaza y otros

Macrodistrito Mallasa

El Valle de la Luna es el espacio elegido para desarrollar el principal atractivo de la noche de San Juan en La Paz.

Se realizará la V versión de “Un paseo nocturno por la Luna” con la caracterización de la película de Star Wars con presentaciones musicales, recreación de batallas y naves

El precio del espectáculo será de Bs 3 para adultos, Bs 1 para niños, y Bs 15 para extranjeros.

Macrodistrito Centro

En la plaza Mayor de San Francisco se concentrará un grupo de artistas con ofertas innovadoras.

Habrá juegos tradicionales, cuentacuentos, karaoke, comedia

Las sopas calientes y bebidas sin alcohol no faltarán en este espacio

Macrodistrito Max Paredes

Las actividades se desarrollarán en la subalcaldía, ubicada entre la avenida Buenos Aires y la calle Max Paredes.

Habrá bailes modernos, música y juegos tradicionales

Se realizarán concursos para toda la familia

Las sopas y bebidas estarán disponibles desde las 18.00