El secretario de Cultura y Turismo del Gad-Oru, Marcelo Lara, aseguró que la actividad planificada no tiene el objetivo de buscar enfrentamiento entre hermanos bolivianos, más al contrario dar a conocer la historia que encierra la preparación de esta delicia culinaria.
"En la ciudad de La Paz, el municipio ha declarado a varios elementos de nuestra gastronomía como parte de su patrimonio, y una de las mejores formas de defensa, es que nosotros posesionemos y hagamos público que los helados de canela son un patrimonio orureño", enfatizó Lara.
La autoridad cultural de Oruro, recordó que después de la declaratoria que se realizó en La Paz, esto generó una serie de manifestaciones a través de las redes sociales, generando enfrentamiento entre bolivianos, por lo que pedirá a través de una carta al Ministerio de Culturas y Turismo, pueda reglamentar este tipo de declaratorias, para evitar polaridad entre departamentos.
"Vamos a pedir que a través del Gobierno Central, el Ministerio de Culturas pueda asumir algunas medidas en torno a estas declaratorias. Cuando una región hace declaraciones muy particulares, muchas veces genera conflicto y esto puede afectar la unidad nacional", afirmó Lara.
Si bien se tiene una ley municipal, declarando como patrimonio gastronómico de la ciudad de Oruro a los helados de canela, la misma, según Lara, no fue sancionada, por lo que se espera que el ejecutivo municipal realice este trabajo y, si es necesario trabajar en una declaratoria departamental, pero sin generar conflictos sociales en el país.
"No queremos caer en errores que cometen otras autoridades, en otras regiones de nuestro país, lo más importante nos parece es mantener la unidad nacional y, si cualquier declaratoria va a afectar esto no lo vamos hacer, pero sí de hecho vamos a fundamentar bien nuestra posición de una declaratoria a nivel departamental", remarcó Lara.
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